國內的環(huán)保餐具現(xiàn)狀分析
發(fā)布時間：
2023-04-02
雖然環(huán)保餐具生產受到國家產業(yè)政策的支持，但市場情況卻不容樂觀。在日前舉行的關于環(huán)保餐具發(fā)展的研討會上，專家和企業(yè)界人士表示：環(huán)保餐具行業(yè)發(fā)展不能一味依賴“禁白令”，應自壯筋骨，形成合力，在加強行業(yè)內部規(guī)范、提高產品性能、降低成本方面尋求突破，樹立良好的形象，這樣才能成為市場主力軍。
雖然環(huán)保餐具生產受到國家產業(yè)政策的支持，但市場情況卻不容樂觀。在日前舉行的關于環(huán)保餐具發(fā)展的研討會上，專家和企業(yè)界人士表示：環(huán)保餐具行業(yè)發(fā)展不能一味依賴“禁白令”，應自壯筋骨，形成合力，在加強行業(yè)內部規(guī)范、提高產品性能、降低成本方面尋求突破，樹立良好的形象，這樣才能成為市場主力軍。
據(jù)悉，目前環(huán)保餐具的市場供應量只有30億只，而一次性餐具的市場需求量為100億只，由于推廣不力，許多正規(guī)生產企業(yè)只能“遠走他鄉(xiāng)”。像福建遠東公司，只有20%供應國內市場，40%～50%面向國外市場，30%供應給統(tǒng)一、康師傅等食品企業(yè)。
樹立環(huán)保餐具觀念
一些企業(yè)表示，樹立環(huán)保餐具觀念、塑造環(huán)保餐具的良好形象已是當務之急。目前，環(huán)保餐具生產企業(yè)大約有200家，存在散、小、亂的現(xiàn)象。一些中小型企業(yè)偷工減料，有的減少原材料用量，導致產品輕、薄，難以承重；有的在生產過程中，不添加或少添加防油防水助劑，致使產品滲油漏水，質量不過關，衛(wèi)生不達標，成本卻因此大大下降，市場價僅0.20元/只，甚至更低，而這僅僅是正規(guī)企業(yè)的成本價，這種無序競爭對正規(guī)企業(yè)造成威脅，也直接敗壞了環(huán)保餐具的整體形象。一位業(yè)內人士告訴記者，環(huán)保餐具行業(yè)一直缺少統(tǒng)一的協(xié)調管理部門，企業(yè)處于單打獨斗的狀態(tài)，行業(yè)內的技術交流、對外整體形象宣傳等受到很大制約，致使環(huán)保餐具的許多優(yōu)點，例如可直接用微波爐加熱等還鮮為人知，環(huán)保餐具應有的形象沒有樹立起來。
目前降低價格很難
改變環(huán)保餐具的高價形象無疑是打開市場之門的一把金鑰匙，但許多企業(yè)都表示，由于使用原料不同，環(huán)保餐具和塑料發(fā)泡餐具不可能站在同一起跑線上。事實上，一些企業(yè)已經通過擴大規(guī)模降低了成本，從目前情況看，降價空間并不大。廣西海洲環(huán)保紙模制品有限公司銷售部經理卓麗蕓告訴記者，這主要由于關鍵性技術依賴國外，產品要性能達標，必須使用進口防油防水助劑，這一費用占整個成本的1/3強，每只約需6分多錢。據(jù)悉，已有研究機構進行這方面的研究，使之實現(xiàn)國產化。另外，造紙、紙漿、環(huán)保餐具的一體化生產，以及新原料的采用也是降低成本的重要途徑，但這都需要時間。
順利推廣指望流通環(huán)節(jié)
環(huán)保餐具要想順利推廣，餐飲企業(yè)等中間環(huán)節(jié)的作用不可忽視。很多情況下，一次性餐具消費屬于強制性消費，餐館使用什么樣的餐盒，消費者都會被動接受。
由于許多餐館打包用的餐盒大多是免費的，使用環(huán)保餐具無疑要增加成本，利害相權，大多數(shù)餐飲企業(yè)都選擇了發(fā)泡餐具。一些餐飲企業(yè)甚至表示，如果“禁白”不是很堅決，沒有強制行動，他們還會繼續(xù)使用發(fā)泡餐具。
另外，中間環(huán)節(jié)“吃水”太多，也是造成產品高價、難以推廣的重要原因。據(jù)悉，一只環(huán)保餐具0.25元已是有利可圖，但一些快餐企業(yè)一般賣到0.3元，甚至更高，快餐企業(yè)至少從中漁利0.05元。目前，鐵道上的環(huán)保餐盒每只0.32元，除了物價局規(guī)定的盈利0.05元/只，還要有0.02元的回扣。一些企業(yè)希望，最近國家經貿委發(fā)布的《關于餐飲企業(yè)停止使用一次性發(fā)泡塑料餐具的通知》，能幫他們越過中間環(huán)節(jié)這道難過的“坎”。
短期內回收難成規(guī)模
有人建議，通過建立回收系統(tǒng)減少環(huán)保餐具推廣的阻礙。據(jù)悉，用過的餐具雖然沾滿油污，但造紙廠的強酸強堿會輕而易舉去掉這些油污，使其成為制造紙箱、紙板的優(yōu)良原料，并且這種原料成本較低。有人算了一筆賬：每只600毫升紙塑餐盒重25克，4萬只重1噸，以每只餐盒收購價0.02元計算，每噸需要800元，再加上運輸成本，制成紙漿后直接成本不會超過1500元，而造紙廠同樣質量紙漿達2200元，環(huán)保餐具回收利用前景廣闊。浙江富陽某造紙廠已到環(huán)保餐具生產企業(yè)收集邊角料作為造紙原料。
但目前的情況是，由于紙塑、紙板餐具用量少，還難以形成產業(yè)化，回收網(wǎng)絡短期內難以建立。
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